Składniki:
-słonina
-polędwica wieprzowa
-sól
-pieprze
-jagody jałowca
Sposób przygotowania:
1. Oczyścić polędwicę.
2. Zmiażdżyć jagody jałowca.
3. Wetrzeć jałowiec, sól i pieprz w słoninę.
4. Zawinąć polędwicę w słoninę.
5. Piec przez 90 minut w 100 stopniach lub 20 minut w 160-180 stopniach.
